Điểm danh top 5 món ăn ngon nhất tại khu du lịch Tà Đùng

Tại khu vực Tây Nguyên nói chung và tỉnh Đắk Nông nói riêng thì khu du lịch Tà Đùng là một trong những điểm đến được yêu thích nhất với khung cảnh thiên nhiên trong lành hoang sơ ấn tượng cùng với đó là có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon. Vậy, đến với Tà Đùng nên thưởng thức món ăn gì? Hãy cùng thưởng thức top 5 món ăn ngon nhất tại khu du lịch Tà Đùng sau đây.

Gà sa lửa – Món ăn thơm ngon, khó cưỡng

Gà sa lửa là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn đặc sản tại vùng đất Tây Nguyên cũng như trong khu du lịch Tà Đùng. Món gà sa lửa thường được chế biến bằng cách nướng gà sau khi đã được ướp gia vị đặc trưng.

Quá trình ướp gà sa lửa thường sử dụng các loại gia vị như tỏi, hành, ớt, mắc khén, một số loại gia vị đặc trưng khác và một số nguyên liệu bí mật theo công thức của nhà hàng tại Tà Đùng. Gà sau khi được ướp gia vị sẽ được nướng trên lửa hoặc trong lò nướng cho đến khi thịt gà chín và màu sắc hấp dẫn.

Món gà sa lửa có vị cay nồng, thơm ngon và hấp dẫn. Thịt gà được nướng vừa đủ, thơm ngon mà vẫn giữ được độ mềm mịn. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm lam và được chấm với gia vị chua chua ngọt ngọt hấp dẫn.

Cơm lam – Món ngon nên thưởng thức tại Tà Đùng

Nhắc tới khu vực Tây Nguyên không thể bỏ qua món cơm lam đặc sản nơi đây. Cơm lam được chế biến bằng cách nấu gạo nếp cùng các thành phần khác như thịt, gia vị, hành, tỏi và nấm trong ống tre hoặc lá chuối. Quá trình nấu cơm lam tạo ra một hương vị đặc trưng và thơm ngon. Cơm lam có màu trắng đục, thơm phức và có độ dẻo nhẹ. Đối với một số nơi thì món cơm lam chỉ có gạo mà không có các gia vị kèm theo.

Tại khu du lịch Tà Đùng, bạn có thể tìm thấy các quán ăn trong khu du lịch phục vụ cơm lam. Thưởng thức cơm lam tại Tà Đùng sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Cơm lam có thể ăn kèm với gà nướng hoặc bất cứ món ăn nào khác.

Cá kìm hồ Tà Đùng món ăn hấp dẫn, ấn tượng

Cá kìm hồ Tà Đùng là một trong những món ăn ngon hấp dẫn bạn nhất định phải thử khi đến du lịch nơi đây. Cá kìm là một trong những loài cá người dân chỉ có thể thả lưới đánh bắt mà không thể nuôi được. 

Tại hồ Tà Đùng thì việc đánh lưới bắt cá Kìm tại đây diễn ra quanh năm. Khi đánh bắt cá thì người dân có thể bán cá tươi hoặc phơi khô ngay trên bè. Cá kìm thường có hai loại một là dạng để nguyên con phơi khô còn và loại đã được làm sạch, loại bỏ đầu và ruột, xẻ ra phơi khô. 

Cá Kìm là một trong những món ăn tại Tà Đùng có hương vị thơm ngon, ngọt mang lại hương vị đậm đà với dư vị khó quên. Món cá kìm khô khi chiên sẽ bùi, béo khi uống cùng bia rượu đều rất thơm ngon. Cá kìm khô cũng có thể dùng để trộn gỏi với đu đủ, xoài.

Heo nướng nguyên con thơm ngon, khó cưỡng

Heo nướng nguyên con là món ăn phổ biến trong ẩm thực Tây Nguyên cũng như ở Tà Đùng. Đây là món ăn này thường được chuẩn bị bằng cách nướng toàn bộ con heo từ đầu đến chân.

Quá trình nướng heo nguyên con thường kết hợp việc ướp gia vị và nướng trên than hoặc trong lò nướng. Heo được ướp với các loại gia vị như tỏi, hành, tiêu, muối và một số gia vị đặc trưng khác để tạo ra hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Quá trình nướng giúp heo có lớp vỏ ngoài giòn, thịt bên trong mềm mịn và thơm ngon.

Heo nướng nguyên con thường được thưởng thức kèm với bánh tráng, rau sống và nước mắm pha chua ngọt và các loại rau sống khác. Hương vị của thịt heo nướng kết hợp với hương vị của gia vị và nước mắm tạo nên một hương vị khó quên khi đến với Tà Đùng.

Lẩu rau rừng 

Với đặc trưng của vùng đất rừng phong phú tại Tà Đùng có nguồn tài nguyên rau rừng phong phú và đa dạng. Lẩu rau rừng thường được chế biến bằng cách sử dụng các loại rau rừng như măng đắng, các loại rau rừng đặc trưng. Những loại rau này thường có hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên và thường mang đến một hương vị tự nhiên và độc đáo.

Thường thì, lẩu rau rừng được nấu trong nồi lẩu với nước dùng từ xương hầm hoặc từ thịt gia cầm hoặc thịt heo. Nước dùng được gia vị nhẹ nhàng với gia vị như muối, tiêu, tỏi, hành và một số loại gia vị khác tùy theo khẩu vị địa phương.

Kết Luận

Như vậy, đến với khu du lịch Tà Đùng bạn không thể bỏ qua 5 món ăn độc đáo hấp dẫn như nêu trên. Trong khu du lịch có các nhà hàng đều cung cấp những món đặc sản này. Vì vậy, bạn có thể lựa chọn các món ăn ngay trong khu du lịch này nhé!